天下没有不散的宴席，但如果你请客，我可以陪你多吃一会儿！大家好，我是你们的蛙蛙小厨，我这一辈子唯一拿得起放不下的就是筷子，每天与你分享不一样的美食做法，期待与我见面吧！

今天我们用豆腐来做一个好吃的做法简单特别的下饭，下面开始花了两块钱买了一块豆腐，从中间给他对半切开，再写成厚厚的薄片，切好以后放入盘中，碗中打入两颗鸡蛋，两克食盐用筷子给他打伞，豆腐放进来均匀的裹满蛋液，油热以后放入豆腐香煎一下，大概30秒，底部金黄的时候给他翻一个面，全称开中小火煎制，煎至双面金黄色大约一分钟左右，像这样就可以了，

出库盛入盆中备用，准备一把生了芽的大蒜切成片，两棵小葱切成葱花，切好以后放入碗中，把切好的姜丝放进来，两个红辣椒切圈，锅热以后加油，油温升高以后加入葱、姜、蒜、干辣椒、爆香，加入100克的清水，开始调味，加入两勺食盐，生抽，水煮开，放如我们提前煎好的豆腐，转小火，盖上盖子，慢煮5分钟，5分钟以后加入淀粉水，开大火收汁，用铲子轻轻地推动一下，

防止糊锅，熬制汤汁黏稠就可以了。像这个样子我们给它出锅，盛入盘中就可以开吃了，撒上一把葱瓜，想再给它点缀一下，最后我就撒上一把白芝麻，豆腐这样做吃上去又香又过瘾，和米饭搭配在一起是特别的香辣下饭，口感鲜嫩，特别好吃。

今天的的美食分享就到这里啦，如果您有更好更美味的美食做法，欢迎与蛙蛙分享哦~